Cuisinier H/F - Brasserie du Xv

La Brasserie du XI recherche un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour rejoindre une équipe dynamique composée de 3 personnes.

Missions principales :
- Gestion et coordination de l'équipe en cuisine
- Élaboration des menus
- Gestion des mises en place et des cuissons
- Préparation et élaboration des plats dans le respect des recettes et des normes d'hygiène
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Participation à l'entretien de la cuisine et du matériel

Profil recherché :
- Expérience en cuisine souhaitée
- Capacité à encadrer une petite équipe
- Sens de l'organisation et esprit d'équipe
- Rapidité, rigueur et autonomie
- Respect des normes HACCP

Conditions de travail :
- Horaires : 8h00 - 15h00
- Jours travaillés : du lundi au samedi
- Un cadre de travail convivial et une équipe à taille humaine

Experience: 3 An(s) - poste similaire

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle