Grillardin - Grillardine H/F - Buffalo Grill

Le restaurant BUFFALO GRILL de Provins est à la recherche d'un Grillardin / Grillardine (H/F).

Envie de perfectionner l'art de la grillade ? Chez nous, le talent se forme et s'affine. En tant que grillardin, vous êtes l'âme de la cuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats qui font saliver. Avec le chef grillardin à vos côtés, vous apprendrez à sublimer chaque pièce de viande tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours.

Vos missions
- Le maître de la cuisson : vous assurez la cuisson parfaite des viandes et des garnitures, en respectant les standards Buffalo Grill. Pas de pression, juste une belle saisie et une bonne organisation !
- L'hygiène avant tout : une fois formé(e), vous appliquez les règles HACCP comme un chef. Ici, propreté rime avec efficacité. Vous gérez également votre espace de travail en maintenant un environnement propre et organisé, et en nettoyant régulièrement les équipements, le grill (et vos mains bien entendu !) pour assurer un service sans accroc.
- Le champion de la coopération : vous collaborez avec les autres membres de l'équipe que ce soit en cuisine ou en salle, pour une préparation et un service fluides, en assurant une qualité de service irréprochable, et une cohésion d'équipe digne des plus grandes franchises de NBA !
- L'expert de la gestion et de l'anticipation : vous participez à la gestion des commandes et des stocks, avec un oeil attentif vous signalez les besoins de réapprovisionnement et veillez à la bonne conservation des produits.

Profil
Ce que vous apportez
- Passion pour la cuisine : Vous aimez travailler autour des flammes et avez un intérêt certain pour la cuisine de qualité.
- Esprit d'équipe : Vous collaborez naturellement avec les autres, en créant une ambiance chaleureuse.
- Sens de l'organisation : Vous savez garder votre poste impeccable, même dans le rush.
- Connaissances en hygiène : Si vous connaissez déjà les règles HACCP, c'est un plus, sinon, on vous forme.

Vous travaillerez selon un planning établi sur 4 semaines, vous aurez 2 jours de repos non consécutifs, possibilité d'avoir un dimanche par mois.
Vous aurez en charge 9 services par semaine avec des horaires en coupures.

Un JOB DATING aura lieu le 3 juin à l'agence FRANCE TRAVAIL afin de pouvoir participer à la présentation de l'entreprise et rencontrer l'employeur.
Une immersion professionnelle sera a effectuer avant toute prise de poste définitive.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Langues: Français exigé

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle