Pâtissier - Pâtissière H/F - CAPUT

Boulangerie CAPUT Saint GermainRéaliser les différentes préparation de base (crème, pâtes, biscuits, glaçage et décoration..)
Monter et décorer les entremets, tartes et gâteaux individuels
Participer à la cuisson et finition des produits
Veiller à la propreté du laboratoire et au bon usage du matériel
Posséder impérativement le CAP Pâtisserie ou BTM en pâtisserie ou être boulanger(e) avec de l'expérience en pâtisserie obligatoirement.
Travail de nuit, repos le dimanche.

Experience: 3 An(s) - dans poste similaire

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie