Pizzaïolo H/F - Hotel Saint Jean

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) pizzaiolo/pizzaiola pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des pizzas, dans le respect des recettes et des normes d'hygiène en vigueur.

Missions principales :
- Préparer les pâtes et les ingrédients (mise en place)
- Réaliser et garnir les pizzas selon les recettes de l'établissement
- Assurer la cuisson (four à bois, électrique ou gaz selon équipement)
- Veiller à la qualité et à la présentation des produits
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'entretien du poste de travail et du matériel

Profil recherché :
Expérience souhaitée en tant que pizzaiolo/pizzaiola
Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson
Sens de l'organisation et rapidité d'exécution
Esprit d'équipe et bon relationnel
Rigueur et respect des normes d'hygiène

Conditions :
Travail en horaires coupés, soirs et week-ends
Jours de repos : Dimanche, Samedi matin et un autre jour de la semaine à définir

Pourquoi nous rejoindre ?
Équipe dynamique et conviviale
Environnement de travail stimulant

Experience: 3 Mois - Expérience en cuisine

Compétences: CAP cuisine,Modes de cuisson des aliments,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Utilisation d'équipements de cuisine professionnels,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Nettoyer son poste de travail après utilisation,Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.