Cuisinier - Cuisinière H/F - L'ostrea

Pour notre restaurant situé à Mandelieu (50 couverts), nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

service du midi du lundi au samedi et 1 soir (le samedi) par semaine uniquement l'été - horaires 9h00 - 15h00

Experience: 3 An(s) - comme cuisinier

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle