Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Garance

Nous sommes à la recherche d'un Chef Cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe dynamique pour notre restaurant proposant une cuisine type "Brasserie française
Professionnel de la cuisine, vous collaborer avec le gérant à l'élaboration de la carte et des menus et prenez en charge la gestion de la cuisine:
- préparation des plats proposés à la carte et menu
- encadrement de l'équipe en cuisine ( 1 second et 1 plongeur)
- gestion des stocks, contrôle des coûts
- maintien des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes HACCP.

Profil :
- Expérience en cuisine sur un poste de chef
- Leadership et compétences en gestion
- Capacité à travailler en équipe et sous pression - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire
- Diplôme en Restauration ou Hôtellerie serait un plus

Conditions :
- vous travaillerez sur 5 jours avec 2 jours de repos consécutifs par semaine.
- Prise de poste dès que possible

Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à offrir une expérience gastronomique inoubliable à nos clients.

Experience: 3 An(s) - Sur même type de poste

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.