Pâtissier - Pâtissière H/F - Centre Distributeur E.Leclerc

Le Centre E.LECLERC de Saint-Louis recrute un(e) PÂTISSIER(ÈRE) (H/F) en CDI

Pourquoi nous rejoindre ? Intégrer E.LECLERC, c'est rejoindre un groupe dynamique et innovant, où l'exigence rime avec convivialité. Vous évoluerez dans un environnement stimulant, avec des perspectives d'évolution et des formations pour développer vos compétences.
Vos missions : Sous la responsabilité du chef pâtissier, vous serez en charge de :

Créer et confectionner des pâtisseries de qualité, en respectant les recettes et les normes d'hygiène.
Emballer et conditionner les produits finis avec soin pour garantir leur fraîcheur et leur présentation.
Gérer les commandes et la réception des marchandises, en veillant à la qualité et à la quantité.
Mettre en valeur les produits en rayon et participer à l'attractivité de la vitrine.
Accueillir, conseiller et fidéliser une clientèle exigeante, avec professionnalisme et sourire.
Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :
Diplôme : CAP Pâtisserie minimum (BP ou BM Pâtissier serait un plus).
Expérience : Une première expérience réussie en pâtisserie est requise.
Compétences
Maîtrise des techniques de base : Pâte à choux, pâte feuilletée, crèmes, ganaches, etc.
Précision et rigueur : Respect des processus et protocoles en place
Créativité et innovation : Capacité à proposer des recettes originales tout en respectant les classiques.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité : HACCP, traçabilité, et bonnes pratiques en laboratoire.
Polyvalence : Capacité à gérer plusieurs tâches (production, mise en rayon, conseil client).
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
Sens de l'organisation.
Passion pour l'art culinaire et créativité.
Qualités humaines : Enthousiasme, sens du service et sourire !

Avantages :
Rémunération attractive : Salaire selon expérience + 13ème mois.
Avantages sociaux : Mutuelle, prévoyance, accords d'intéressement et de participation.
Avantages CSE : Accès à des réductions et activités culturelles ou sportives.
Environnement de travail : Équipe soudée, cadre moderne et outils performants.
Politique handicap : Entreprise handi-bienveillante - à compétences égales, priorité aux travailleurs en situation de handicap.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Fermentation des pâtes à pâtisserie,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Confectionner des pâtisseries,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Organiser, aménager un espace de vente,Planifier les opérations de production selon les commandes,Préparer une pâte de pâtisserie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hypermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).