Responsable Boulanger H/F - Georges

La boulangerie Georges recherche un responsable boulanger en CDI.
Vous gérez une équipe de 2 ouvriers et d'un apprenti. Vous assurez les commandes, les plannings...
Poste disponible de suite en 35h (uniquement le matin)
2 jours de repos, 1 dimanche sur 2

Une formation interne est possible si besoin avant d'intégrer le poste de responsable.

Nous travaillons uniquement sur des farines bio ou label rouge et levain. Boulangerie Artisanale
Baguette tradition, pain complet et tourte de seigle médaillées
Labo neuf et climatisé

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.