Cuisinier - Cuisinière H/F - France Travail

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour intégrer notre équipe en cuisine. Rattaché(e) au chef de cuisine, vous interviendrez sur l'ensemble des étapes de production et veillerez à maintenir un niveau d'exigence constant dans la qualité des plats servis.

Missions principales :

Assurer la production culinaire dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement
Participer à l'élaboration et à l'actualisation des menus en lien avec le chef
Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations à chaque service
Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (normes HACCP)
Contribuer au bon fonctionnement de la brigade en garantissant fluidité et cohésion lors des services
Assurer le suivi des stocks, la réception des marchandises et signaler les besoins en approvisionnement
Maintenir un poste de travail propre, ordonné et conforme aux exigences sanitaires

Experience: 3 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).