Cuisinier H/F - Compass Group France

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre activité dédiée aux lieux de vie pour seniors autonomes propose des services alliant indépendance, sécurité et convivialité. Au coeur des résidences services, nous veillons à la qualité de vie en facilitant le quotidien et en favorisant le lien social, tout en faisant de chaque repas un moment de plaisir et de partage dans une véritable ambiance de restaurant.Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :
- Environnement : Résidence Service Séniors - Prestation Restauration Commerciale
- Nombre de couverts : 105 couverts le midi et soir
- Equipe : 3 personnes composent l'équipe

Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H - contractuel
- Du lundi au vendredi avec 1 week-end sur 2 travaillé (matin à partir de 7h ou soir jusqu'à 20h selon le planning)
- 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
- 13 RTT
- Primes: PSM / PAC
- Programme de formations
- Mutuelle entreprise
- CSE
- Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :
- Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes dans le respect des standards de qualité
- Contribuer à une organisation de production fluide et adaptée aux besoins du service
- Participer à l'accueil et au service des convives dans un esprit de convivialité et de proximité
- Être attentif à la satisfaction des résidents et à la qualité de la relation au quotidien
- Participer à la réception, au rangement et au stockage des denrées alimentaires
- Contribuer aux inventaires de fin de mois et au suivi des stocks
- Participer aux opérations de plonge et au nettoyage des espaces de travail
- Garantir le respect des engagements du site et des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP)

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.