Chef Boucher H/F - Groupement Mousquetaires

Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 160 000 collaborateurs et plus de 3 100 chefs d'entreprise indépendants.

Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire.

Prêt.e à faire la différence ? Rejoignez-nous !

Après une période d'intégration durant laquelle vous découvrirez notre rayon Boucherie Libre-Service, nos méthodes de travail et votre équipe, vous prendrez la responsabilité complète du rayon Boucherie LS.

Véritable garant(e) de la qualité et de l'attractivité de l'offre, vous contribuez à valoriser nos produits et à satisfaire nos clients en libre-service.

Au quotidien, vos missions seront de :

- Découper, préparer et conditionner les viandes pour le frais emballé pdv dans le respect des traditions du métier et des normes d'hygiène,
- Assurer l'emballage, l'étiquetage et la traçabilité des produits,
- Gérer les volumes de production en fonction des ventes et des prévisions,
- Piloter les commandes, la gestion des stocks et la marge
- Optimiser l'implantation et la mise en valeur du rayon (merchandising, attractivité, fraîcheur),
- Veiller à la qualité constante des produits proposés.

Titulaire d'un CAP Boucherie et doté(e) d'une expérience confirmée, idéalement en grande distribution ou en production, vous maîtrisez les techniques de découpe et de transformation.

Vous avez le goût du travail bien fait, de l'organisation et de la performance en rayon. Autonome et rigoureux(se), vous savez anticiper l'activité et gérer efficacement votre production.

Passionné(e) par votre métier, vous aimez valoriser des produits de qualité et contribuer à leur attractivité en rayon.

Conditions :

- Travail du lundi au samedi principalement le matin
- 1 jour de repos fixe par semaine
- 2 samedi après-midi travaillés par mois
- Pas de travail le dimanche