Demi-Chef de Partie H/F - Well'intown

Le WELL'IN TOWN est un établissement familial qui propose une cuisine faite maison, des plats du jour et des mets à l'ardoise.
Nous sommes à la recherche d'un demi chef de partie H/F poste froid (doté d'un réel intérêt pour les mises en place de ce poste dont font partie intégrante les desserts). Poste proposé en continu (du matin).

Profil recherché :
- inventif, force de proposition ;
- motivé, organisé et rigoureux ;
- autonome et dynamique ;
- une personne pour qui l'hygiène est primordiale (normes HACCP).

Vos missions :
- réalisation des mises en place du poste froid (majoritairement) ;
- participation à la gestion des stocks ;
- réalisation des services en veillant à la qualité des plats envoyés (gustative et visuelle) ;
- proposer et participer à la conception de nouveaux mets ;
- veiller à maintenir une hygiène irréprochable dans la cuisine (normes HACCP).

- Nombre d'heures hebdomadaire en fonction de vos préférence
- Avantages : prime, pointeuse, mutuelle d'entreprise, repas sur place.
- Evolution possible (en fonction de l'implication dans le développement de l'entreprise, des responsabilités accordées et de la qualité du travail réalisée).
- Repos : 2 à 3 jours de repos par semaine (selon temps de travail) dont le dimanche. Fermeture de la cuisine à 22h la semaine et à 22h30 les vendredi/samedi.

Experience: 6 Mois - en restauration traditionnelle

Compétences: Concevoir des recettes et menus,Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle