Responsable de Salle H/F - le Bistrot des Sources

Le Bistrot des Sources est une brasserie conviviale, ouverte 7 j./7, proposant une carte variée et travaillée à base de produits frais. Elle dispose d'une salle et d'une terrasse accueillant environ 40 couverts en hiver et jusqu'à 180 couverts en été. La clientèle est essentiellement locale et plus touristique en été. L'équipe actuelle est composée du gérant, d'une responsable de salle et du chef cuisinier : tous, sont polyvalents et s'entraident selon les besoins.Pour ce poste, l'employeur est à la recherche de candidats motivés, polyvalents et dotés d'un esprit d'équipe.

Fort(e) de votre expérience en salle, vous serez en charge en autonomie des tâches suivantes :
- de la mise en place et du débarrassage des tables ;
- de la relation clientèle (la pratique de l'Anglais est un plus pour la période estivale) ;
- du service ;
- de monter les desserts ;
- de la prise de commandes sur carnet ;
- des encaissements;
- de la gestion du stock des boissons;
- de la gestion de l'équipe en salle.

Conditions de travail:
Salaire : Selon expérience, à partir de 1800 € net + Partage des pourboires + Repas sur place
Horaire en coupure
Hors saison : 10h-14h30 et 18h-22h
En été : 9h-15h et 17h-23h
Lieu peu desservi par les transports en commun.
Poste non logé.

Experience: 2 An(s) - chef de rang (h/f)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues: Anglais souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide