Chef de Partie H/F - Fregate Provence

Nous recherchons un/e Chef de partie pour notre établissement le Domaine Frégate Provence. Juillet /Aout

Missions principales :

- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
- Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
- Superviser la préparation et la cuisson des plats
- Former et superviser le personnel de cuisine
- Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine

Poste à temps complet et en coupures.
Possibilité de logement .

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire