Boulanger 75001 H/F - la Parisienne
- Paris - 75
- CDI
- la Parisienne
Les missions du poste
Vos principales responsabilités :
- Assurer la production quotidienne de pains traditionnels, baguettes blanches et pains viennois.
- Garantir la cuisson des pains traditionnels tout au long de la journée, jusqu'à 19h.
- Appliquer rigoureusement les procédés de fabrication conformément aux fiches techniques de l'entreprise, dans le respect des valeurs fondamentales : Qualité, Fraîcheur, Service et Propreté.
- Veiller au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Gérer les stocks : suivre les niveaux, anticiper les besoins et effectuer les commandes d'approvisionnement.
Le profil recherché :
- Titulaire d'un CAP/BEP en boulangerie.
- Avoir l'oeil et le goût du bon produit.
- Expérience minimum exigée de 4 ans.
- Transmettre son savoir faire et sa passion du bon pain.
Conditions du poste
- Poste du matin, 42 heures par semaine.
- Horaires : 12h à 19h30, incluant 30 minutes de pause.
- Travail 6 jours sur 7.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie