Boulanger - Boulangère H/F - Maitre PANISSE LA FARLEDE

Vous êtes chargé(e) de la fabrication des pâtes, la cuisson des pains et pains spéciaux, des pizzas et brioches.

Vous travaillez de 4h30 à 12h du lundi au samedi.
1 samedi sur 3 non travaillé.
Boulangerie fermée le dimanche et les jours fériés.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration de type rapide