Charcutier H/F - Chayma

nous recherchons pour notre boucherie un charcutier avec expérience et créatif.
préparation et élaboration de notre charcuterie maison
Veuillez noter : nous travaillons uniquement le veau / boeuf et volaille

Experience: 2 An(s)

Compétences: Réaliser la salaison d'une viande,Contrôler la qualité des produits finis,Découper, désosser, parer de la viande,Manipuler des équipements de cuisine,Planifier les opérations de production selon les commandes,Réaliser le fumage d'une viande,Réaliser une garniture alimentaire,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.