Tourier - Traiteur H/F - Boulangerie Blad

Poste Tourrier Traiteur

- réalisation des produits de la gamme salé tel que les sandwichs / salades / hotdog / panini etc ...
- préparation des légumes ou viandes nécessaires à la production des produits salés
- tourage et façonnage des produits pâte levée feuilletée
- réalisation de différentes garnitures pour les viennoiseries
- tourage et façonnage des produits pâte feuilletée
- fonçage des tartes/tartelettes/quiches ...
- réalisation des différentes pâtes : sucrée / sablé breton / brisée ...

Personne autonome et motivée

Horaires de jour : 6h/13h
Repos : mercredi et dimanche

Salaire selon profil et expériences

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).