Boulanger en Apprentissage H/F - Banette

Au sein de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Chaumont, vous préparerez un CAP Boulanger(e), en alternant périodes en centre et en entreprise.Missions et responsabilités :Préparation des ingrédients pour la fabrication du painPétrissage, façonnage et cuisson des différentes variétés de painRespect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireParticipation à la mise en place des vitrines et des présentationsGestion des stocks et des commandesNettoyage et entretien des espaces de travailQualités requises :Passion pour la boulangerie et la création de produits de qualitéCapacité à travailler en équipe et à suivre des instructions précisesMinutie et attention aux détailsBonne hygiène personnelle et respect des normes sanitairesCapacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie