Responsable Bar - Epicerie Fruits et Légumes H/F - la Ferme de Porto Vecchio

Située à Porto-Vecchio, La Ferme de Porto-Vecchio est une exploitation agricole passionnée par la production locale et respectueuse de l'environnement. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable de bar/epicerie fine afin de compléter notre équipe.

Vos missions principales :

Gestion complète du bar : organisation, service, coordination
Encadrement de l'équipe
Gérer la Gestion des stocks et des commandes (point primordial)
Participer au développement de l'activité et du point de vente
Garantir la qualité du service et la satisfaction client
Respect des normes d'hygiène et de sécurité

Côté épicerie fine (fruits et légumes) :
Accueillir et conseiller la clientèle
Assurer la mise en rayon et l'attractivité du point de vente
Gérer l'encaissement et le suivi des stocks
Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits
Participer au développement et à la valorisation des produits locaux

Profil recherché :
* Gestion des stocks et approvisionnements.
* Suivi et gestion des fournisseurs
* Recherche et sélection de nouveaux produits locaux et de qualité
* Sens du commerce, de l'organisation et du service client
* Polyvalence, autonomie et esprit d'équipe

Le poste est principalement orienté autour de la gestion de l'épicerie fine/bar : gestion des stocks, commandes, suivi fournisseurs et recherche de nouveaux produits locaux. Faire preuve d'autonomie, de rigeur.

Poste non logé.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Gestion de l'inventaire,Gestion des fournisseurs,Gestion des relations clientèle,Accueillir le client et l'installer,Préparer des boissons chaudes ou froides,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Gérer l'entretien des équipements et installations,Optimiser l'agencement du bar

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Culture de légumes, de melons, de racines et de tubercules

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.