Chef - Cheffe de Partie H/F - BOBE

Rejoignez une cuisine inspirée d'ici et d'ailleurs
Le restaurant Le Nomada propose une cuisine raffinée, créative et entièrement faite maison, élaborée à partir de produits frais. Notre chef développe une identité culinaire unique en mélangeant les saveurs du monde, avec une forte inspiration méditerranéenne.
> Ici, on cuisine, on crée, on apprend.

Votre rôle
En tant que Cuisinier / Chef de Partie, vous participerez activement à la production et à l'organisation de la cuisine :
Préparation et dressage des plats
Gestion de votre poste en autonomie
Respect des normes d'hygiène et de qualité
Participation à la mise en place et au service
Travail en collaboration directe avec le chef

Profil recherché
Organisation, rigueur et efficacité
Envie d'apprendre et de progresser
Esprit d'équipe et bonne communication
Une sensibilité aux cuisines du monde est un vrai plus !
Pourquoi nous rejoindre ?
Cuisine 100% maison avec de vrais produits
Carte créative et évolutive
Petite équipe dynamique et passionnée
Environnement idéal pour monter en compétences
Bonne ambiance de travail au quotidien

Conditions de travail
2 jours et demi de repos par semaine, dont 2 consécutifs-> Lundi & Mardi + Samedi midi
Horaires équilibrés / Heures supplémentaires payées ou rattrapées
Poste stable avec possibilité d'évolution

Intéressé(e) ? Envoyez votre CV ou venez directement nous rencontrer au restaurant !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Procédures de la marche en avant,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.