Chef d'Équipe Cuisine H/F - Enjoy Factory
- Lens - 62
- CDI
- Enjoy Factory
Les missions du poste
Enjoy Tacos est une enseigne en plein développement, reconnue pour son efficacité opérationnelle, la rapidité de son service et la constance de ses produits.
Vous rejoignez un restaurant structuré et performant, où l'organisation, la réactivité et l'exigence sont essentielles au quotidien.Votre mission
En tant que Chef d'Équipe Cuisine, vous êtes responsable du bon fonctionnement de la production en cuisine.
Vous garantissez une préparation rapide, organisée et conforme aux standards de l'enseigne.
Concrètement, vous :
- Organisez la cuisine avant chaque service
- Répartissez les postes et coordonnez l'équipe cuisine
- Garantissez une production rapide, fluide et constante
- Veillez au respect des recettes, grammages et procédures
- Contrôlez la qualité des produits avant envoi
- Appliquez et faites respecter les normes d'hygiène et de sécurité
- Anticipez les besoins et les ruptures produits
- Supervisez les préparations et le réassort des postes
- Formez les équipiers aux méthodes et standards de production
- Maintenez une cuisine propre, organisée et performante
Profil recherché
Une expérience en restauration ou restauration rapide est appréciée.
Vous êtes reconnu(e) pour :
- Votre organisation et votre rigueur
- Votre réactivité pendant les rushs
- Votre capacité à encadrer une équipe
- Votre exigence sur la qualité et l'hygiène
- Votre esprit d'équipe et votre sens des responsabilités
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Animer, coordonner une équipe,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Location-bail de propriété intellectuelle et de produits similaires,à l'exception des oeuvres soumises à copyright
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.