Second de Cuisine - Conseil Regional Centre Val de Loire H/F - Conseils régionaux

Le Conseil régional recrute pour le lycée POTHIER à Orléans, un.e Second.e de cuisine (F/H).

Dans le cadre du projet de la mutualisation des restaurations des lycées Benjamin FRANKLIN/POTHIER (projetée pour janvier 2028), ce poste sera à occuper dans l'avenir sur le lycéeBenjamin FRANKLIN, à Orléans, sur un poste de second.e du soir.

Dans ce cadre, le.la second de cuisine prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de la restauration collective et la politique de restauration du Conseil régional. Il/elle remplace le responsable d'équipe restauration en cas d'absence temporaire ou par délégation dans ses missions du quotidien.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o045260506000349-second-cuisine?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Diplôme souhaité

CAP Cuisinier et expérience significative sur un poste similaire.

Compétences Opérationnelles

· Appliquer les techniques managériales

· Détecter les dysfonctionnements et les signaler

· Organiser son travail et son espace de travail

· Savoir organiser le service restauration

· Utiliser, nettoyer et entretenir le matériel adapté

· Travailler en sécurité

· Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en EPLE

· Appliquer les règles de gestes et postures

· Savoir utiliser les logiciels de restauration

· Savoir utiliser les logiciels bureautiques (Word, Excel)

Compétences Comportementales

· Être réactif, rigoureux et organisé

· S'adapter à son environnement de travail

· Faire preuve d'autonomie

· Être force de proposition et de prise d'initiatives

· Être un bon communiquant

· Savoir gérer son stress

· Travailler en équipe