Serveur H/F - Artes Tourisme Ile-de-Ré

ARTES TOURISME, DES VACANCES POUR TOUS

Depuis sa création en 1988, ARTES, acteur du tourisme social et solidaire, poursuit son objectif initial de favoriser le départ en vacances des habitants de la région Hauts-de-France puis progressivement des autres régions françaises et mêmes des étrangers.

Nous sommes attachés à nous ancrer durablement dans les territoires où sont implantés nos établissements. Nous soutenons l'économie locale notamment en faisant appel à des fournisseurs et artisans de chaque région et en favorisant le développement de l'emploi local.

SES VALEURS

Nous agissons avec authenticité, en toute transparence et en harmonie avec nos valeurs, pour vous offrir des services de qualité vous permettant de passer un séjour agréable. Nous nous engageons pour un tourisme responsable. Tout en préservant les territoires, nous souhaitons que nos établissements soient de véritables acteurs économiques locaux. Nous restons à l'écoute de nos clients tout au long du séjour et sommes attentifs aux remarques éventuelles. Nous visons la solidarité en nous inscrivant dans une logique d'échange et de partage propice à des vacances pleines de découverte.

POSTE POLYVALENT SERVEUR-BARMAN

Missions

En villages de vacances, le serveur (juin et septembre) assure le service en salle, en liaison avec la cuisine.

Le barman (juillet et aout) assure la gestion et l'animation du bar.

Activités Serveur (sous la responsabilité du responsable de salle)

Nettoie et met en place la salle de restaurant dans le respect des règles d'hygiène

Dressage du couvert (service au plat ou à l'assiette)

Met en valeur et réapprovisionne les buffets petit déjeuner

Accueil et installation de la clientèle

Assure le service, le débarrassage, nettoyage et remise en place pour le service suivant

Activités Barman (sous la responsabilité du responsable de bar)
Accueille et conseille les clients

Prépare les différentes boissons (chaudes, cocktails ...)

Affiche et met à jour les cartes tarifaires

Assurer le service et encaisse les consommations

Gère les commandes, la livraison et le stockage des boissons

Effectue l'entretien et le nettoyage des équipements et du bar

Missions supplémentaires (polyvalence)

Peut participer à la plonge vaisselle

Commentaires particuliers

Respecter les règles écogestes

Savoir théorique et pratique

Relation clientèle

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Utilisation de produits entretien

Règles et consignes de sécurité

Atouts

Excellente présentation

Disponibilité

Très bon relationnel

Sens de l'écoute et de la communication

Organisation

Rapidité

Réactivité

Résistant au stress et à la fatigue

Esprit d'équipe

Disponibilité