Ouvrier Fromager H/F - Vazereau

La fromagerie Le Vazereau, située près de Chinon en Indre-et-Loire, est une ferme familiale spécialisée dans la transformation du lait de chèvre en fromages au lait cru. Créée en 1959, l'exploitation est engagée en agriculture biologique et valorise un savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations.Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recrutons un(e) ouvrier fromager.
Au sein de l'atelier de transformation, vous participez à l'ensemble des étapes de fabrication et de suivi des produits dans le respect des règles d'hygiène et de qualité.

Missions principales

Participer à la fabrication des fromages (préparation du lait, moulage, démoulage, retournement)
Assurer le suivi de l'affinage (salage, soins, surveillance des produits)
Réaliser le conditionnement et l'étiquetage
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Nettoyer et désinfecter les locaux et le matériel

Conditions de travail
Travail en atelier agroalimentaire
Station debout et manutention
Horaires principalement le matin / Travail possible certains week-ends selon organisation

Avantages du poste
Entreprise familiale à taille humaine / Produits fermiers de qualité (lait cru, bio) / Formation au métier et montée en compétences.

Profil recherché : Débutant accepté , dynamique (formation interne assurée)
Une première expérience en agroalimentaire, restauration ou production est un plus
Ponctualité et respect des consignes
Goût pour le travail manuel
Capacité à travailler en équipe

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter les normes de sécurité et d'hygiène en vigueur

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.