BoulangerRe Tourier - Tourière H/F - Levain(S)

LEVAIN(S) est une Boulangerie artisanale de quartier, née tout naturellement d'une passion pour la Boulangerie et les Levain(s). Nous travaillons différentes farines biologiques pour créer des pains de caractère, vivants et gourmands et proposons également des viennoiseries, brioches et autres douceurs.
Nous recherchons un(e) Boulanger(re) Tourier/Tourière passionné(e), rigoureux(se) et créatif pour rejoindre notre équipe !Vos missions :
- Réaliser les pâtes feuilletées, levées feuilletées et autres préparations de viennoiserie
- Assurer le tourage et le façonnage des produits
- Respecter les fiches techniques et les normes d'hygiène
- Contrôler la qualité des produits finis
- Participer à l'organisation et au nettoyage du laboratoire

Profil recherché :
- Expérience significative en tant que boulanger(ère) tourier(ère), boulanger(ère) ou pâtissier(ère)
- Bonne maîtrise des techniques de tourage
- Rapidité, précision et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et motivation
- Curieux et créatif (Force de proposition)

Conditions :
- CDI à Temps plein
- Du Lundi au Vendredi + 1 Dimanche/Mois
- Salaire selon expérience
- Poste basé à Lyon 3.

Si vous vous reconnaissez dans cette description et avez envie de participer à l'aventure, merci d'envoyer votre CV

Experience: 12 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.