Maître d'Hôtel Traiteur H/F - Extracadabra

Attention à bien regarder la localisation avant de postuler (Souppes-sur-Loing 77460). Cette mission nécessite d'être véhiculé.
Nous cherchons 1 maître-d'hôtel sérieux et expérimenté pour un mariage de 160 PAX dans un domaine.
Il y aura un cocktail buffet pour le vin d'honneur puis un repas en service à l'assiette.

Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle