Chef de Partie H/F - les Interimaires Professionnels Tertiair
- Mérignac - 33
- Intérim
- les Interimaires Professionnels Tertiair
Les missions du poste
L'agence LIP Hôtellerie - Restauration de Bordeaux recherche pour l'un de ses clients, un hôtel 4 étoiles situé à Mérignac, un(e) Chef(f() de Partie dans le cadre d'une mission d'intérim de 2 semaines.
Vos missions :
Au sein de la brigade de cuisine, vous serez en charge de :
- Préparer et dresser les plats dans le respect des fiches techniques
- Gérer votre poste de travail en autonomie
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la gestion des stocks
- Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe en cuisine
- Assurer un service fluide et de qualité pendant les services
Les conditions du poste :
Lieu : Mérignac
Contrat : Intérim - 2 semaines
Horaires : Service du midi et du soir en coupure
- Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de Partie
- Bonne maîtrise des techniques culinaires
- Dynamique, organisé(e) et réactif(ve)
- Esprit d'équipe et bonne gestion du stress
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire