Sous Chef de Cuisine - Second de Cuisine H/F - Viking Craft

SOUS-CHEF DE CUISINE / SECOND DE CUISINE (H/F) - CDI 39H

Nous recherchons un sous-chef de cuisine expérimenté (H/F) pour rejoindre une équipe dynamique et engagée dans une cuisine de qualité.
Horaires : lundi au vendredi, 7h30-15h30

Salaire : 2300 € net + pourboires (120 à 290 €/mois)

Notre cuisine :
Cuisine 100 % maison, produits frais, carte de saison. Organisation structurée, exigence sur la régularité, la qualité et les normes d'hygiène.
Vos missions :
Assister le chef dans l'organisation quotidienne
Encadrer et gérer l'équipe en cuisine
Assurer la qualité et la constance des plats
Participer activement à la production et au service
Profil recherché :
Minimum 5 ans d'expérience en tant que sous-chef (obligatoire)
Capacité à manager une équipe et tenir un service
Autonomie, rigueur et esprit d'équipe
Capable de travailler en binôme direct avec le chef
Poste stable avec responsabilités, dans un environnement professionnel et dynamique.
Envoyez votre candidature.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Aménager un poste et les conditions de travail,Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier,Animer, coordonner une équipe,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.