Aide de Cuisine H/F - Restaurants des Golfs de Hardelot

Au sein d'un restaurant, dans un cadre privilégié et agréable, rejoignez notre équipe dynamique au sein du restaurant du Golf, un restaurant réputé pour sa cuisine et son ambiance chaleureuse. Nous sommes à la recherche de deux cuisiniers passionné pour renforcer notre brigade" pour un service entre 50 et 100 couverts.

Missions principales
Préparation et cuisson des plats selon les recettes et standards de l'établissement.
Participation à la création de menus et à l'innovation culinaire.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion des stocks et des commandes de produits.
Collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle.

Profil recherché
Formation en cuisine (CAP, BP, Bac Pro) ou expérience équivalente.
Expérience préalable en tant que cuisinier.
Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène.

Notre restaurant est ouvert au service uniquement le midi, vous travaillerez ponctuellement le soir lors d'évènements.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle