Responsable Fabrication Fromagerie H/F - VAI SAINT FLOUR

VAI recherche...

Qui sommes nous? VAI est une agence d'emploi locale et régionale

Notre volonté ? Etablir un partenariat efficace et durable avec les entreprises et les candidats et dans une relation de confiance

Nous nous engageons à traiter chaque candidature dans les 7 jours et vous apporter une réponse rapidement. Si votre candidature est sélectionnée vous passez un entretien physique et/ou téléphonique avec un chargé de recrutement VAI qui procédera à votre inscription en agence.


Votre agence VAL D'ALLIER INTERIM Saint Flour, recherche pour une fromagerie partenaire, un (e) responsable fabrication.

Mission et activités :

-Gestion de la production et amélioration continue:

- Plannifier et ordonnancer la production à partir du prévisionnel, des stocks , des services commercial et collecte
- Rédiger, tenier à jour et s'assurer du respect des procédures et instructions de travail
- Réaliser des audits régulièrement
- Réagir aux aléas techniques en lien avec la maintenance
- Assurer les communications avec les autres services de l'entreprise
- Gérer et animer le tableau de bord

-Développement de la production, des outils et de l'image de l'entreprise:

- Mettre au point de nouveaux produits
- Gérer les capacités et moyens de production (équipements, matières et Hommes)
- Identifier, qualifier et quantifier les investissemnts techniques nécessaires
- Se tenir informer des évolutions techniques et réglementaires
- Assurer la relation avec les services officiels de contrôles (services vétérinaires, fraudes...), les laboratoires, les fournisseurs, services qualités des clients...

Le responsable est garant de la fabrication des différents fromages et de la qualité des produits (AOP, lait cru, recette propores à la Fromagerie...) Vous serez esponsable d'une équipe de 10 personnes environ ainsi que du parc machines.

Sous la hiérarchie de la direction le poste nécessite : une certaine expérience en management, un bon relationnel, de la rigueur, un bon esprit analytique et de synthèse, ainsi qu'une grande autonomie.

Les règles d'hygiène et de sécurité propres à l'agroalimentaire demandent de la rigueur, de l'adaptation et d ela résilience.

Vous devez :

- Connaitre les techniques et les outils laitiers et fromagers
- Connaitre les exigences et rélementations QHSE, ainsi que le code du travail propre aux métiers et référentiels
- Analyser, être force de proposition
- Management hiérarchique et transverse: communiquer, diriger, encadrer, former, informer, évaluer, déléguer

Vous avez une expérience similaire et significative en tant que chef d'atelier en agroalimentaire? N'hésitez pas à nous envoyer votre candidature!