Chef de Partie Entrées H/F - la Route Bleue

Nous recherchons un ou une chef de partie cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration.
** Le poste consiste à gérer les entrées **

Nous sommes un restaurant bistronomique et nous recherchons une personne motivée, qui prend des initiatives et qui souhaite s'impliquer.

Possibilité d'évoluer au poste de second de cuisine sur le long terme.

Repos fixes : dimanche et lundi toute la journée + mercredi soir et jeudi soir

Responsabilités :
- Gérer son poste accompagné de la cheffe au plat chaud
- Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer au service en cuisine pendant les heures de pointe

Nous offrons :
- Un environnement de travail dynamique et stimulant
- Des opportunités d'apprentissage et de développement professionnel

Si vous êtes passionné/e par la restauration, que vous avez une bonne connaissance des aliments et que vous êtes prêt/e à travailler dans un environnement exigeant, nous serons ravis de recevoir votre candidature.

Experience: 2 An(s) - En restauration traditionnelle

Compétences: Connaissance des tendances culinaires actuelles,Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Modalités de stockage de produits alimentaires,Dresser des plats pour le service,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Préparer des plats culinaires,Capacité à travailler efficacement en équipe,Connaissance des techniques culinaires de base,Sens du service et attention aux détails

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle