Operateur de Fabrication H/F - Samsic Emploi

Rejoignez une aventure culinaire historique à Limoges !

Vous êtes fier du savoir-faire de notre région ? Vous voulez intégrer une enseigne française emblématique de l'agroalimentaire, née au coeur du Limousin en 1924 ?

Pour son site de Limoges, notre agence SAMSIC EMPLOI recrute ses futurs talents :

OPÉRATEURS DE PRODUCTION (H/F) FILIÈRE PORCINE

Votre terrain de jeu : Le Secteur Cru & Traiteur

Oubliez la routine ! Sous l'aile de votre Responsable d'atelier, vous devenez le premier maillon de l'excellence. Votre mission ? Préparer avec précision les ingrédients qui font la renommée de nos mousses, terrines et jambons.

Vos défis au quotidien :

L'Art du Jambon (Cru & Cuit) :

- Maîtriser la découpe : parage et dégraissage de précision.
- Donner du goût : mise en saumure ou salage au sel sec selon la tradition.
- Finaliser le produit : mise en moule et pilotage des cuissons.

L'Expertise Traiteur (Terrines & Mousses) :

- Devenir le "chef" des mélanges : pesée rigoureuse et préparation des recettes de campagne.
- Maîtriser la texture : hachage fin et émulsion pour des mousses de canard onctueuses.
- Garantir la conformité : remplissage des terrines et contrôle qualité (poids) avant le passage au four.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Votre profil

- Vous êtes rigoureux(se) et avez le souci du détail (la qualité commence par vous !).
- L'univers de la viande et de la transformation ne vous fait pas peur.
- Vous êtes dynamique, ponctuel(le) et aimez le travail d'équipe.

Pourquoi nous rejoindre ?

- Travailler pour une marque centenaire et reconnue.
- Un poste concret où vous voyez le résultat de votre travail.
- L'accompagnement et la proximité des équipes Samsic Emploi Limoges.

Prêt(e) à mettre la main à la pâte ? Postulez dès maintenant et venez préparer les saveurs de demain !