Responsable Atelier Viande H/F - les Eleveurs de la Chevillotte

Notre société LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE à Besançon (25), spécialiste de la transformation et conditionnement de viande en gros recherche un RESPONSABLE POUR SERVICE PAAV (Porc Abats Agneaux Volaille)

Vos missions :

Gestion du équipe de 7 personnes
Contrôler la qualité des abats (aspect, conformité, tri) et évaluer les pertes/déchets.
Participer à la préparation des commandes et s'assurer de leur conformité avant expédition.
Coordonner et participer au déchargement des camions de viande (Valdahon et autres sites).
Intervenir ponctuellement en production pour couper, désosser ou trier les viandes.
Coordonner les flux et priorités avec les responsables de Valdahon et Besançon.
Collaborer avec les chauffeurs pour assurer les bons horaires de déchargement/livraison.
Répartir les tâches chaque matin auprès de son équipe selon les priorités du jour.
Superviser et accompagner les opérateurs PAAV dans leurs activités quotidiennes.
Suivre la gestion du personnel dans l'outil SIRH (présences, absences, retards, demandes de congés).
Travail du lundi au vendredi - Prise de poste à 5 h (attention pas de transport en commun avant 6 heures du matin)

Poste à pourvoir en CDI - Statut agent de maîtrise

Vous avez un profil de boucher, chef d'équipe avec une expérience.

Rémunération à convenir - heures de nuit à 25 % - prime habillage - prime transport - 13ème mois - mutuelle prise en charge à 80 % - tarif préférentiels sur nos produits - CSE actif

Experience: 24 Mois

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.