Chef de Rang - Chef de Salle H/F - Breizhine

La crêperie / restaurant l'Impératrice by Breizhine recherche un chef de salle pour apporter des moments de bonheur aux gens. En effet nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible.

L'Impératrice est un restaurant / crêperie / épicerie fine visant une clientèle aimant se faire plaisir avec de bons produits. Elle possède l'ambition de faire partager une gastronomie bretonne de grande qualité.

L'entreprise Breizhine qui commercialise sa gamme alimentaire composée de son propre blé noir sarrasin BIO cultivé sur ses champs.Missions :

Responsabilités du poste :

Tu garantiras la qualité du service rendu en plaçant le client au centre de ton activité et de ta mission,
Tu seras le responsable du bon déroulement d'un service personnalisé : de la prise de commande jusqu'à l'encaissement.
L'expérience client doit être parfaite et tu en es le garant.
Tu dynamiseras les ventes (vente additionnelle, se montre force de proposition, être au contact du client, ne pas hésiter à être présent en salle )
Tu développeras des actions de commercialisation ;
Tu effectueras le contrôle les caisses, les différents rapports journaliers et mensuels (corrections et retour, analyse des écarts, inventaires, offerts ) ;
Management et Gestion opérationnelle Tu encourageras les initiatives de chacun pour un épanouissement professionnel ;
Tu formeras ton équipe afin de l'amener au meilleur niveau de compétences ;
Tu seras l'animateur de l'équipe et assureras une bonne cohésion entre salle.
Tu garantiras un bon niveau qualité d'hygiène en collaboration avec le Chef (sécurité alimentaire, traçabilité des produits ).
Service :

Tu prépareras la salle et des tables avant le service avec ton équipe
Tu assureras en soutien de ton équipe le débarrassage des tables
Compétences :

Tu es attentionné(e) et convivial(e),
tu débordes de gentillesse à ne plus savoir qu'en faire !
Tu fais preuve d'esprit d'équipe à toute épreuve
Tu es polyvalent et avec un vrai sens du commerce.
Tu es organisé, autonome et ne te laisses jamais déborder
Tu sais gérer la pression
N'hésite plus et rejoins l'Impératrice !!!

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Horaires :

Disponible le week-end
Heures supplémentaires
Travail en soirée

Rémunération supplémentaire :
Heures supplémentaires majorées
Primes objectifs
Pourboires

Experience: 12 Mois

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.