Apprenti en Boulangerie - BTS Mco H/F - SupExup Montpellier

SupExup Montpellier, c'est bien plus qu'une école : c'est un tremplin vers votre avenir professionnel. Avec des campus à Montpellier, Béziers et Narbonne, nous proposons des formations en alternance, du BTS au Bac +5, dans des domaines variés tels que le commerce, l'immobilier, la gestion, le marketing et les ressources humaines.

Forte de 40 ans d'expérience, SupExup se distingue par son approche humaine et personnalisée : un accompagnement sur mesure, une pédagogie ancrée dans les réalités professionnelles et une collaboration étroite avec les entreprises.

Et si votre alternance vous plaçait au coeur d'une boulangerie, entre accueil, vente et organisation ?

Chez Supexup Montpellier, centre de formation à Montpellier, vous préparez un BTS MCO en alternance et apprenez le commerce au contact direct des clients. Vous évoluez dans un point de vente où il faut accueillir vite, servir juste et garder un espace de vente ordonné.

Le rythme mêle présence en boutique et temps de formation. Vous travaillez avec l'équipe de vente, le responsable et, selon les besoins, avec les personnes qui gèrent la production, pour assurer une expérience fluide du comptoir à l'encaissement.

Cette alternance vous donne des repères utiles pour apprendre à vendre, organiser et suivre une activité commerciale de proximité. Vous développez des réflexes utiles quand la boutique se remplit et que chaque minute compte.

Les missions s'articulent autour des activités suivantes :

- Accueillir les clients et orienter leurs choix.
- Vendre les produits et encaisser avec précision.
- Mettre en place la vitrine et réassortir les étals.
- Suivre les stocks et signaler les besoins.
- Appliquer les règles d'hygiène et de tenue du poste.
- Préparer les commandes simples et suivre les demandes.
- Participer à la mise en avant des offres du jour.

Au quotidien, vous apprenez à gérer les priorités, à maintenir la qualité du service et à comprendre les attentes d'une clientèle pressée, fidèle et exigeante.

Vous avancez avec méthode dans un point de vente où le contact client compte autant que la tenue des opérations.

- Vous avez le sens du service et un bon niveau d'expression.
- Vous gardez votre calme quand le rythme s'accélère.
- Vous êtes à l'aise avec la vente, l'encaissement et les consignes.
- Vous appliquez les règles d'hygiène avec rigueur.
- Vous savez compter, vérifier des stocks et signaler un écart.
- Vous préparez un BTS MCO et cherchez une alternance sérieuse, en lien avec le commerce de proximité.

Une première expérience en vente, en restauration rapide ou en boulangerie est un atout. Vous travaillez proprement, vous observez, vous retenez les consignes et vous progressez vite dans un cadre d'apprentissage.