Chef d'Équipe Boulanger H/F - Myjobest
- Mont-Saint-Martin - 54
- Intérim
- Myjobest
Les missions du poste
MyJobest, agence de recrutement multisectorielle, recrute en intérim/CDD/CDI en France et au Luxembourg ! Au travers une approche 3.0, notre objectif est de créer le matching parfait entre nos candidats et nos clients. Nous évaluerons de manière objective vos compétences, vos connaissances et vos expériences afin de bâtir ensemble votre carrière professionnelle. Vous aussi optez pour un accompagnement personnalisé avec notre équipe de recruteurs !
Vous recherchez une nouvelle opportunité dans le secteur de l'agroalimentaire ? Nous recrutons pour l'un de nos clients un Chef d'équipe Boulanger (H/F) afin de renforcer ses équipes dans le secteur de la boulangerie industrielle.
Vos missions au quotidien :
- Organiser et superviser les différentes étapes de fabrication : recettes, hydratation, fermentation, pousse, cuisson, etc.
- Gérer les productions, les équipes et les matières premières en fonction des impératifs de production
- Encadrer, accompagner et former les équipes de production
- Garantir la qualité et la sécurité des produits fabriqués
- Faire respecter les procédures de traçabilité, d'hygiène, de nettoyage, de gestion des allergènes et des produits BIO
- Contrôler les poids et la conformité des produits avant et après congélation
- Veiller aux bonnes conditions de stockage des produits
- Assurer le suivi des pertes et des rendements
- Identifier les dysfonctionnements et mettre en place des actions correctives
- Participer activement à la politique qualité et à la sécurité alimentaire
- Veiller au respect des règles de sécurité sur le site
- Assurer le lien entre les équipes de production et la direction
Vous recherchez une nouvelle opportunité dans le secteur de l'agroalimentaire ? Nous recrutons pour l'un de nos clients un Chef d'équipe Boulanger (H/F) afin de renforcer ses équipes dans le secteur de la boulangerie industrielle.
Vos missions au quotidien :
- Organiser et superviser les différentes étapes de fabrication : recettes, hydratation, fermentation, pousse, cuisson, etc.
- Gérer les productions, les équipes et les matières premières en fonction des impératifs de production
- Encadrer, accompagner et former les équipes de production
- Garantir la qualité et la sécurité des produits fabriqués
- Faire respecter les procédures de traçabilité, d'hygiène, de nettoyage, de gestion des allergènes et des produits BIO
- Contrôler les poids et la conformité des produits avant et après congélation
- Veiller aux bonnes conditions de stockage des produits
- Assurer le suivi des pertes et des rendements
- Identifier les dysfonctionnements et mettre en place des actions correctives
- Participer activement à la politique qualité et à la sécurité alimentaire
- Veiller au respect des règles de sécurité sur le site
- Assurer le lien entre les équipes de production et la direction
Le profil recherché
Ce poste est-il fait pour vous ?
- Vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience en boulangerie
- Vous maîtrisez les techniques de production et les différents produits boulangers
- Vous connaissez et respectez les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les normes qualité
- Vous avez une expérience réussie en management d'équipe
- Vous êtes capable de contrôler la qualité et la conformité des productions
- Vous êtes organisé, rigoureux et avez le sens des responsabilités
- Vous savez accompagner et former une équipe
Alors n'attendez plus et envoyez-nous votre CV !
Retrouvez également l'ensemble de nos opportunités sur notre site internet.
- Vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience en boulangerie
- Vous maîtrisez les techniques de production et les différents produits boulangers
- Vous connaissez et respectez les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les normes qualité
- Vous avez une expérience réussie en management d'équipe
- Vous êtes capable de contrôler la qualité et la conformité des productions
- Vous êtes organisé, rigoureux et avez le sens des responsabilités
- Vous savez accompagner et former une équipe
Alors n'attendez plus et envoyez-nous votre CV !
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