Responsable Boucherie H/F - Supermarche le Rhone

EN TANT QUE RESPONSABLE DE BOUCHERIE, VOUS DEVEZ ASSURER :
GERER L'EQUIPE EN PLACE
LES COMMANDES
LES RECEPTIONS
LE DESOSSAGE
LA MISE EN RAYON DES PRODUITS
L'AFFICHAGE ET LA GESTION DES PRIX
LA VENTE
...

Experience: 3 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Contrôle qualité des produits,Législation des invendus alimentaires,Règles de rotation de produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques commerciales,Techniques de découpe de produits frais,Techniques de mise en rayon,Techniques de prévention des pertes,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Accueillir, orienter, renseigner un public,Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins des consommateurs,Animer, coordonner une équipe,Assurer la propreté des rayons,Assurer le respect des normes sanitaires,Assurer une veille concurrentielle active,Contrôler la mise en rayon des articles,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Contrôler l'état des stocks,Définir des besoins en approvisionnement,Evaluer les performances des fournisseurs et négocier les contrats,Identifier et gérer des invendus,Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles,Optimiser la gestion des espaces de stockage,Planifier les horaires de travail du personnel du rayon,Proposer des solutions pour minimiser les déchets,Réaliser la mise en rayon,Résoudre les réclamations des clients concernant les produits,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Retirer des produits non conformes,Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.