Chef de Rang H/F - Zeffirino

Description du poste :
Le chef de rang est responsable de la gestion d'un ensemble de tables (son "rang") au sein du restaurant. Il garantit la qualité du service, veille à la satisfaction des clients et coordonne le travail des commis de salle.

Missions principales :

Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie
Présenter le menu, conseiller les clients et prendre les commandes
Assurer le service des plats et des boissons dans le respect des standards de l'établissement
Superviser et former les commis de rang
Veiller à la bonne mise en place et à la propreté de la salle
Assurer le suivi des tables et anticiper les besoins des clients
Gérer les encaissements si nécessaire
Collaborer étroitement avec la cuisine pour garantir la fluidité du service

Profil recherché :

Expérience confirmée en service en salle, idéalement en tant que chef de rang
Excellente présentation et sens du service client
Bonne connaissance des techniques de service et des règles d'hygiène
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress
Maîtrise du français, la connaissance d'autres langues est un plus

Conditions de travail :

Horaires variables, incluant soirées, week-ends et jours fériés
Travail en station debout prolongée
Environnement dynamique et exigeant

Qualités requises :

Rigueur et organisation
Réactivité et sens de l'anticipation
Excellent relationnel
Esprit d'équipe

Objectif du poste :
Offrir une expérience client irréprochable en assurant un service fluide, efficace et chaleureux.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.