Responsable Coordination Retail et Support Opérationnel en Alternance H/F - IFAG Paris

Étudier à l'IFAG Paris

Depuis plus de 50 ans, l'IFAG forme les managers de demain, du BTS au Bac +5, en alternance, dans le commerce, la vente, le management et les RH.

Présente sur 27 campus, l'école est au plus près des entreprises - notamment à Paris, avec un campus moderne situé à deux pas de La Défense, au coeur du premier quartier d'affaires européen.

Pourquoi choisir l'IFAG ?

- Un large réseau d'entreprises
- Un accompagnement personnalisé
- Un cadre d'apprentissage dynamique et professionnalisant

L'IFAG, un choix d'avenir

Rejoindre l'IFAG, c'est intégrer une école reconnue qui allie expertise, réseau et suivi individualisé pour construire un parcours professionnel solide.

Présentation : AB COPAINS est une société de boulangerie-pâtisserie fondée le 1er octobre 2021. Domiciliée au 60 Rue Tiquetonne, 75002 Paris, elle possède plusieurs établissements et est spécialisée dans la restauration rapide. Pour plus d'informations, vous pouvez consulter leur page sur Boulangeries Pâtisseries.

Mission générale :

Assurer la coordination entre les boutiques et les services support, garantir la bonne application des processus opérationnels et accompagner les équipes dans la réalisation de leurs missions, tout en développant le leadership transverse auprès des responsables de boutiques.

Missions principales :

1. Coordination et support opérationnel :

o Servir de lien entre les boutiques et les services externes impliqués dans leur fonctionnement.
o Gérer les missions liées aux garanties, à l'ouverture des boutiques et au paramétrage des appareils en points de vente.
o Apporter un support aux responsables selon les besoins et les priorités.

2. Management transverse et leadership :

o Poser le cadre et coordonner les différents responsables de boutiques.
o Développer l'affirmation de soi et le leadership pour guider les équipes.
o Encadrer les équipes en présentiel et à distance, avec un management transverse sans hiérarchie directe.

3. Communication et suivi :

o Assurer l'information des équipes et homogénéiser les pratiques et plateformes de livraison.
o Veiller à ce que toutes les boutiques utilisent correctement les plateformes et outils mis à disposition.
o Approfondir les suivis hygiène et veiller au respect des normes et procédures.

4. Autonomie et responsabilisation :
o Gérer les priorités avec professionnalisme et maturité.
o Faire preuve d'autonomie totale et être un élément de confiance sur lequel l'entreprise peut pleinement compter.

Profil recherché :

- Expérience préalable en coordination ou management opérationnel, idéalement dans un réseau de boutiques ou points de vente.
- Capacité à travailler en management transverse et à fédérer des équipes sans lien hiérarchique direct.
- Autonomie, rigueur, organisation et sens des priorités.
- Bonnes compétences relationnelles et capacité à communiquer efficacement avec des équipes variées.
- Leadership naturel, capacité à prendre des initiatives et à renforcer l'affirmation de soi.