Boulanger - Boulangère H/F - Medhi Gaucher

Poste en CDI à pourvoir de suite.

Vous êtes autonome dans vos tâches et chargé de la production boulangère du laboratoire, avec une expérience conséquente prouvant votre capacité à travailler en autonomie.

Vous assurez le pétrissage, le façonnage, la gestion des cuissons et l'achalandage des produits boulangers.

Vos horaires :
- Mardi : 4 heures de travail le matin.
- Du mercredi au samedi : travail de 4h à midi.
- Dimanche et lundi : repos.

Experience: 5 An(s) - Sur poste boulanger

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Régler les paramètres des machines de cuisson,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie