Cuisinier H/F - Brasserie des Halles

La Brasserie des Halles, établissement emblématique du centre de Strasbourg, recherche un(e) CUISINIER (h/f) pour renforcer son équipe dynamique et passionnée.

Vos missions

-Préparer et découper les légumes
-Réaliser la préparation et la cuisson des plats du jour ainsi que des spécialités à la carte (tartes flambées, cordons bleus, burgers, etc.)
-Gérer un service d'environ cinquante couverts
-Encadrer et accompagner un apprenti en cuisine

Les lundis, mardis et mercredis, vous travaillez uniquement sur le service du midi.
Les jeudis, vendredis et samedis, vous assurez les services du midi et du soir.
Le restaurant est fermé le dimanche.

Profil recherché
-Vous disposez d'au moins 2 ans d'expérience en cuisine et maîtrisez les différents postes (chaud, froid, etc.)
-Vous êtes à l'aise avec la cuisson des viandes et des poissons
-Vous faites preuve de rapidité, de rigueur et d'autonomie

Ce que nous proposons
-Un environnement de travail agréable en plein coeur de Strasbourg
-Une équipe dynamique, passionnée et bienveillante

Pour candidater vous pouvez envoyer votre CV en répondant à l'offre d'emploi ou vous présenter directement à la Brasserie.
Nous serons ravis d'étudier votre candidature !

Experience: 2 An(s)

Compétences: Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Assurer la propreté de la zone de travail

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons