Assistance a la Direction Etablissement Hotelier H/F - France Travail

Supervise et coordonne l'activité des équipes (employés du hall, employés d'étage, serveurs, cuisiniers, ) d'un établissement hôtelier ou de restauration.
Veille à l'application des normes d'hygiène et de sécurité et effectue le suivi commercial et financier de la structure, selon les objectifs définis par la direction. Peut participer à l'accueil et au service des clients. Peut établir les tarifs des prestations de l'établissement.
Organiser un planning du personnel
Superviser l'activité d'un service
Fidéliser une clientèle
Mener une politique commerciale
Suivre l'activité d'un établissement touristique
Veiller à la satisfaction d'un client
Réaliser un suivi administratif du personnel
Réaliser un suivi commercial
Recruter du personnel
Former du personnel à des procédures et techniques

Experience: 2 An(s)

Compétences: Accueillir, orienter, renseigner un public,Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires,Appliquer la législation et la réglementation en vigueur,Assurer la gestion administrative d'une activité,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Assurer une communication efficace entre les équipes,Concevoir l'aménagement d'espaces,Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts,Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain,Définir des besoins en approvisionnement,Développer des partenariats avec des acteurs locaux,Développer et fidéliser la relation client,Elaborer les budgets annuels des points de restauration,Etablir des relations durables avec les fournisseurs,Evaluer les compétences de ses collaborateurs et assurer des entretiens annuels,Evaluer les performances du personnel,Favoriser un environnement de travail positif,Former le personnel aux standards de service,Gérer l'entretien des équipements et installations,Gérer les communications de l'établissement sur les réseaux sociaux,Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe,Maintenir un haut niveau de service client,Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement,Mettre en place des procédures de sécurité,Négocier des conditions de paiement avec les fournisseurs,Optimiser les coûts opérationnels,Promouvoir l'établissement sur les réseaux sociaux,Réaliser la gestion administrative du personnel,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Recruter et intégrer les nouveaux arrivants,Résoudre les problèmes opérationnels courants,Surveiller et ajuster les dépenses opérationnelles,Surveiller les stocks et passer des commandes,Utiliser les outils numériques,langue kabyle

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.