Assistant de Cuisine - Poste 1481 - Commune de Sillingy H/F - Communes

Sous l'autorité du Chef de cuisine, et au sein d'une équipe comportant 40 agents, vous êtes ASSITANT(E) DE CUISINE
Vous serez principalement chargé(e) de :
- Assister le chef cuisinier et le second de cuisine dans la préparation des repas
- D'aide dans la mise en place et le rangement du self

Missions principales (pour 100% du poste) :

- Assister le Chef de cuisine et le second de cuisine dans la préparation des plats dans le respect des normes d'hygiène H.A.C.C.P.,
- Assurer la petite plonge du matériel de cuisine,
- Dresser les tables des salles de restauration et débarrasser en fin de service,
- S'assurer que chacun ne manque de rien (eau, pain, assaisonnement, quantité de nourriture servie...),

Assurer les remplacements en cas d'agents absents et/ou en cas besoin

Savoirs et savoir-faire
- Connaître de protocoles dhygiène en restauration

Savoir-être
- Esprit d'équipe
- Sens du service public
- Disponibilité et adaptabilité
- Sens de l'organisation