Responsable d'Office Relais - l'Haÿ-Les-Roses H/F - Communes

Rattaché au responsable du service Restauration, le Responsable d'office scolaire organise la restauration des enfants sur son office et encadre le personnel de service affecté sur le site. Il organise et coordonne les activités, d'installation, de distribution et d'hygiène alimentaire. Il assure le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène et veille à l'application de la méthode HACCP vis-à-vis de la réglementation en vigueur. Celui-ci assure l'interface avec la hiérarchie et effectue un reporting continu.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o094260513001444-responsable-office-relais?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

INTERFACE AVEC LA HIERARCHIE ET SUIVI ADMINISTRATIF
- Assurer l'interface entre les agents et les services hiérarchiques
- Tenir à jour tous les documents en lien avec le service, la méthode HACCP, la gestion du personnel
- Distribuer les documents à transmettre aux équipes (agents de restauration)
- Transmettre les effectifs journaliers à la hiérarchie et signaler au service restauration les manques
- Participer aux réunions organisées par la hiérarchie et aux commissions des menus

QUALITES REQUISES :
Encadrement d'équipe, Gestion des conflits, Tenue des entretiens professionnels, Maitrise de la méthode HACCP, Ponctualité, Polyvalence, Rigueur