Commis de Restaurant H/F - Restaurant Place Bernard

GROUPE GEORGES BLANC

- 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 2* MICHELIN
- 4 HÔTELS DONT 1*****, 1****, 2***
- 4 BRASSERIES (AIN, SAÔNE et LOIRE )
- 3 BOUTIQUES


Le Restaurant Place Bernard recherche un commis de restaurant H/F pour renforcer son équipe en salle. Vous participerez activement au bon déroulement du service et veillerez à offrir à chaque client une expérience fluide et agréable.

Au quotidien, vous évoluerez dans un environnement où précision et coordination sont essentielles. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les chefs de rang, les serveurs et la cuisine afin d'assurer un service harmonieux du début à la fin du repas.

Vos principales missions s'articulent autour des responsabilités suivantes :

- Préparer la salle avant le service (mise en place, dressage des tables)
- Assister les serveurs pendant le service (apporter les plats, débarrasser les assiettes)
- Maintenir la propreté des espaces de travail et des zones de passage
- Approvisionner les postes en matériel et produits nécessaires
- Transmettre les consignes entre la cuisine et la salle avec rigueur
- Participer au rangement et au nettoyage en fin de service
- Contribuer à la qualité du service en anticipant les besoins des clients

Ce poste requiert à la fois sens de l'organisation, réactivité et souci du détail. Vous ferez partie d'une équipe soudée où la rigueur et la courtoisie sont au coeur du service.

Vous appréciez le travail en équipe et avez le sens du contact client. Vous savez garder votre calme même dans les moments de forte activité et restez attentif aux besoins du service.

- Première expérience en restauration souhaitée, idéalement en salle
- Bonne présentation et aisance relationnelle avec la clientèle
- Rapidité d'exécution et discrétion dans les gestes
- Esprit d'équipe et respect des consignes hiérarchiques
- Sens de la propreté et respect strict des règles d'hygiène
- Souplesse horaire, notamment en soirée et week-end

Ce poste s'adresse à une personne motivée, sérieuse et désireuse d'évoluer dans un environnement exigeant et formateur.