Pizzaiolo H/F - E.Leclerc
- Fontenay-le-Comte - 85
- CDI
- E.Leclerc
Les missions du poste
Le centre E.Leclerc de Fontenay-le-Comte emploie 277 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1975 et accueille chaque année plus de 1 460 000 clients.
Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.
Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.
Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
En tant que pizzaiolo, vous ne vous contentez pas de préparer des pizzas ; vous êtes le garant d'une expérience culinaire authentique. Vos missions seront :
- Piloter la fabrication artisanale de la pâte, en veillant à sa fermentation et à sa texture optimale.
- Sublimer chaque création par un dosage précis des ingrédients, une garniture généreuse et une cuisson parfaite, garantissant un visuel et une saveur irréprochable.
- Gérer vos stocks en véritable gestionnaire : anticiper les besoins, réaliser des inventaires rigoureux et assurer la fraîcheur absolue via une traçabilité sans faille.
- Optimiser l'organisation du plan de travail pour maintenir une cadence fluide.
- Garantir la rentabilité en maîtrisant les dosages et en évitant le gaspillage alimentaire.
- HACCP : appliquer et faire respecter les protocoles sanitaires les plus stricts pour une sécurité alimentaire totale.
Le profil recherché
Profil recherché : Service
Vous êtes issu d'une formation en tant que Pizzaiolo ou cuisinier et avez une bonne connaissance
Poste à pourvoir dès que possible à temps plein (36h45mn avec 1h45mn de pauses rémunérées) 6J/7.
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Les + de notre entreprise :
- Salaire + prime annuelle + intéressement + participation
- Avantages CSE, réductions boutiques et activités.
- Fermeture le dimanche et majorité des jours fériés