Pâtissier Tourier - Pâtissière Tourière H/F - Oh Faon !

Oh Faon ! est une pâtisserie artisanale reconnue par la presse (Fou de Pâtisserie, Le Monde, France Inter...) et ses pairs (La Liste), spécialisé dans le végétal et le sans gluten.

Nous possédons deux établissements : un salon de thé et une biscuiterie. Tout au long de l'année, nous participons à des événements ambitieux et créatifs : festivals, collaboration, etc.

Chez Oh Faon !, nous accordons une importance essentielle au sourcing de nos matières premières. Nous travaillons chaque jour à sélectionner des produits d'exception, issus de filières exigeantes, durables et humaines. Cette démarche passe autant par la valorisation du terroir provençal - fruits, herbes, huiles, farines ou savoir-faire locaux - que par la recherche d'ingrédients tropicaux remarquables, cultivés avec respect des écosystèmes et des producteurs. Vanille, cacao, café, fruits ou épices : chaque produit est choisi pour son goût, son histoire et les femmes et les hommes qui le cultivent. Nous croyons qu'une pâtisserie contemporaine et responsable se construit à la rencontre des terroirs, entre proximité et ouverture sur le monde.

Plus d'info sur www.ohfaon.com

Au sein de notre équipe de production composée de 7 pâtissiers, en soutien de la cheffe d'atelier :

- Le montage de notre gamme de biscuits

- La production de viennoiseries

- La gestion de l'inventaire et des stocks

- La participation à la production de chocolaterie et de confiserie

- La participation à la production de pâtisseries

Horaires en période normale : 39h réparti entre 5h - 13h, du mardi au vendredi et le dimanche. 3h30 11h30 le samedi.

Salaire entre 2000€ et 2500€ brut par mois.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages :

Prise en charge du transport quotidien
Formation:

CAP / BEP (Requis)
Expérience:

pâtisserie: 1 an (Requis)

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.