Pâtissier Préparateur Confirmé H/F - PAUL Boulangerie - Brest

PAUL est une maison familiale dont le nom a traversé 5 générations, et qui, par ses produits et ses magasins présents dans plus de 40 pays, défend un certain « art de vivre » à la française.

PAUL recherche un Pâtissier H/F confirmé.

Accompagné d'une équipe de 4 personnes vous collaborerez à:

- La confection de nos pâtisseries et nos autres gourmandises (éclairs, tartelettes, millefeuilles ... ).
- A soigner Leurs finitions afin de les rendre visuellement attractives et gourmandes
- La cuisson de notre gamme viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioche ...)

Vous serez en mesure:

- de garantir le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques
- d'assurer une quantité de fabrication suffisante, conformément au plan de fabrication, afin de répondre aux demandes de la clientèle
- de respecter les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire

Une expérience de 2 ans minimum, hors apprentissage est exigée.

Salaire à négocier.

- Vous êtes passionné(e) par le domaine de la Pâtisserie
- Vous êtes une personne rigoureuse, organisée et dotée d'une rapidité d'exécution
- Vous aimez travailler dans un environnement propre et attachez une importance particulière aux règles d'hygiène
- Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d'équipe, votre capacité d'adaptation et votre polyvalence