Première Vendeuse - Premier Vendeur H/F - Okindegia

OKINDEGIA est une boulangerie pâtisserie artisanale en croissance. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Première Vendeuse / Premier Vendeur directement rattaché au Responsable Opérations Retail, expérimenté dans la vente en boulangerie-pâtisserie, capable de gérer les services de l'après-midi avec autonomie, exigence et sens du collectif.

Le poste s'adresse à une personne de terrain, organisée, fiable et à l'aise dans un environnement dynamique où la qualité de service et l'attention portée aux produits sont essentielles.

Vos missions
- Assurer le bon déroulement du shift de l'après-midi, aussi bien en équipe qu'en autonomie
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
- Garantir la qualité de présentation du magasin et du réassort
- Gérer les éventuelles cuissons de viennoiseries et produits de finition
- Réaliser les états de stocks et transmettre les informations utiles à l'équipe du matin
- Anticiper les besoins de production et de réassort pour le lendemain
- Participer à la bonne coordination entre vente et laboratoire
- Participer à la gestion des invendus
- Effectuer le ménage et la remise en ordre du magasin en fin de service
- Assurer le réassort des emballages et éléments de packaging
- Réaliser la clôture et le comptage de la caisse
- Veiller au respect des standards de qualité, des normes HACCP, d'hygiène et d'organisation

Profil recherché
- Expérience significative en vente en boulangerie, pâtisserie ou maison artisanale
- Personne rigoureuse, attentive à l'ordre, à la propreté et à la qualité d'exécution
- Capacité à travailler aussi bien seul(e) qu'en équipe
- Sens des priorités et autonomie opérationnelle
- Bonne gestion du rythme et des périodes d'affluence
- Sens du détail, fiabilité et esprit d'initiative
- Une expérience en cuisson ou manipulation de produits boulangers/viennoiseries est appréciée

Ce que nous proposons
- Une entreprise artisanale en plein développement
- Un poste basé en plein coeur de Biarritz
- Des réductions tarifaires sur nos produits
- Des perspectives d'évolution réelles pour les profils solides

Experience: 2 An(s)

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Organiser, aménager un espace de vente,Présenter et valoriser un produit ou un service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.